Με την ολοκλήρωση του 5ου Παγκρήτιου Διαγωνισμού Ελαιολάδου, η Κρήτη απέδειξε για μια ακόμα φορά, ότι ακόμη και σε μια

Πως θα παράξουμε και θα διασφαλίσουμε την ποιότητα του ελαιολάδου μας από το ελαιοτριβείο μέχρι την τυποποιήση συμφώνα με τις

Με εξαιρετική ανάλυση από τον δρ. Μετζιδακη και την κα Γερμανάκη , τόσο σε θεωρητικό όσο και σε πρακτικό επίπεδο,

Στα πλαίσια της έκθεσης FHC China 2018 στην Σαγκάη παρουσίασαμε θέματα ποιότητας ελαιολάδου καθώς και βασικά στοιχεία οργανοληπτικής αξιολόγησης ελαιολάδου

Με πολύ ενδιαφέρον αλλά και συμμετοχές ολοκληρώθηκε το σεμινάριό μας για την χρήση ελαιολάδου στην επαγγελματική κουζίνα

Το Εργαστηριό μας και ο Δεκαλογος του Ποιοτικού Ελαιολάδου σε εκπομπή της Νεας Τηλεόρασης Κρήτης

Σεμινάριο τo Σάββατο 27 Οκτωβρίου 2018, στο Ρέθυμνο για τον ποιοτικό έλεγχο, την οργανοληπτική αξιολόγηση ελαιολάδου και τους βασικούς παράγοντες

Tο Εργαστήριο μας μαζί με τους συνεργάτες του ανέπτυξε ένα απλό και πρακτικό Δεκάλογο Ποιότητας Ελαιολάδου.

Έλαιουργειο, ποιότητα, οργανοληπτική αξιολόγηση και νομοθεσία στις 29/9/2018

Το Σάββατο 8/9 πραγματοποιήθηκε στο εργαστήριo μας ημερίδα εξοικείωσης με την ποιότητα και την οργανοληπτική αξολόγηση ελαιολάδου, στα πλαίσια ενημέρωσης